Kulinarik

 

 

...AUF DEN SEYCHELLEN

 

Gutes Essen und Trinken gehört zu jeder gelungenen Urlaubsreise.

Die Seychellen bieten eine Vielzahl an empfehlenswerten Restaurants in jeder Preisklasse. Frischer Fisch direkt aus dem Netz, knackiges Gemüse und heißer Reis lassen die kreolische Küche auf den Seychellen hochleben. Fastfood-Ketten findet man auf den Seychellen nicht, viel mehr afrikanische, europäische und asiatische Einflüsse aus der frühen Seefahrerzeit. Man kann also von einer kreolisch internationalen Küche sprechen und sich auf exotische Gewürze und südländisches Obst freuen.

Besonders empfehlenswert sind die sogenannten Takeaway Restaurants. Auch die Einheimischen holen sich dort gerne ihr Mittagessen. Eine besondere Spezialität ist das Oktopus Curry, aber auch Gerichte mit Huhn oder Rind sind sehr beliebt. Preiswert und lecker, man sollte ein Takeaway jedoch bis zum Mittag aufsuchen, da sie meistens am Nachmittag geschlossen haben. 

MÄRKTE

Wer einen Selbstversorger Urlaub genießt, sollte unbedingt den Markt Bazar Labrinn besuchen. Der Markt findet jeden Mittwoch an der Beau Vallon Bucht auf Mahé ab 16 Uhr statt und bietet allerhand lokale Produkte. Einheimische verkaufen nicht nur Lebensmittel und guten Wein, auch preiswerte Souvenirs gehören ins Repartoire. Es wird musiziert und während man durch den Markt schlendert, spürt man das gelassene Flair der Seychellen.


GETRÄNKE

Kalou und Buka werden quasi als Nationalgetränke gewertet. Kokoswein, meist selbst gebraut, und ein rumähnliches Süßgetränk, gewonnen aus Zuckerrohr, versüßen Einheimischen wie auch Urlaubern laue Sommerabende. 
Wer es klassisch mag, gönnt sich ein prickelndes SeyBrew-Bier. Das in deutscher Lizenz gebraute Bier wird neben europäischen und afrikanischen Weinen ebenfalls viel serviert.

In der eigenen Produktion sind die Seychellois ganz vorne dabei und stellen neben Kalou und Buka auch antialkoholische Getränke wie Tonic Water, Cola, Ginger Ale oder Limonaden her. Nicht versäumen sollte man einen puren Fruchtsaft, so kommt man in den Genuss frisch geernteten Obstes und bei der Hitze kann eine stärkende Vitaminbombe ohnehin nicht schaden.


RESTAURANTS

Achten Sie bitte darauf, dass Bedienung und Steuern auf den Speisekarten der meisten Restaurants nicht im Preis inkludiert sind, sondern ein Vermerk wie etwa "exclusive of 10 % service charge and 15 % GSt" ganz unten darauf hinweist.


TOP 3 Restaurants Mahé Norden

Marie Antoinette – Kreolische Küche
Eines der berühmtesten Restaurants auf den Seychellen, aufgrund seines Wohnzimmer-Feelings, bietet nur Biogerichte an.
Wo: Victoria
Wann: Mo-Sa: 12.00 - 14.30 Uhr, 18.30 – 22.00 Uhr
Kontakt: +248 4266 222 
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Boat House – Kreolische Küche
Meeresfrüchte, Currys, alles was das Herz begehrt gibt es hier in Form eines Buffets mit vielen kreolischen Gerichten, ganz in der Nähe des Beau Vallon.
Wo: Beau Vallon
Wann: Mo-So: 12.00 – 15.00 Uhr, ab 19.30 Uhr
Kontakt: +248 4247 898
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Hilltop Restaurant – Internationale Küche
Zutaten verschiedenster Kulturen wie indisch, afrikanisch, asiatisch oder europäisch erfreuen jeden Reise-Gourmet.
Wo: Glacis
Wann: Mo-So: 6.30 – 21.30 Uhr
Kontakt: +248 4299 000
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $


TOP 3 Restaurants Mahé Süden

Le Reduit – Kreolische Küche
Das schnuckelige Familienunternehmen ist bei Touristen noch eher unbekannt und serviert neben klassisch kreolischer Küche auch kulinarische Abenteuer wie z.B. Flughund.
Wo: Victoria
Wann: Mo-Sa: 11.00 – 22.00 Uhr (Sonn-und Feiertage geschlossen)
Kontakt: +248 4366 116
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Le Relax Hotel & Restaurant – Internationale Küche
Wer entspannt urlaubt, möchte auch entsprechend bedient werden. Der Service in diesem Restaurant genießt einen hervorragenden Ruf, wie auch seine Speisen eine tadellose Qualität.
Wo: Anse Royal
Wann: Mo-So: 7.30 Uhr – keine genauen Schlusszeiten
Kontakt: +248 4382 900
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Saffron – Thailändische Küche
Zum gehobenen Dinner mit Dress Code begleiten Sie exotische Gerüche verschiedenster asiatischer Gewürze, die Sie in einer außergewöhnlichen Atmosphäre genießen dürfen.
Wo: Intendance
Wann: Mo-So: 19.00 – 22.00 Uhr
Kontakt: +248 4383 500
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $


TOP 3 Restaurants Praslin

PK´s @ Paquire Restaurant & Pub – Internationale Küche
Eine vielfältige Auswahl an Getränken und Speisen von nationaler und internationaler Art erwartet Sie im PK´s @ Paquire.
Wo: Anse Boudin
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

L´Archipel – Kreolische Küche, Internationale Küche, BBQ
Was der Titel bereits verspricht, ist nur noch durch den Hinweis „Live-Musik“ abzurunden. Fertig ist ein perfekter Abend mit authentischem Flair, kontrastreicher Kulinarik und Urlaubsstimmung pur.
Wo: Anse Gouvernement
Wann: Mo-So: 7.30 – 23.00 Uhr
Kontakt: +248 4284 700
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Le Dauphin – Kreolische Küche
Wer träumt nicht von einem romantischen Candlelight-Dinner, umringt von Orchideen, in Zweisamkeit an einem Teich. Das perfekte Restaurant für Verliebte und Romantiker.
Wo: Baie St. Anne
Wann: Mo-So: 7.30 – 22.00 Uhr
Kontakt: +248 4294 800
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $


TOP 3 Restaurants La Digue
und ein Geheimtipp von uns

Ein Geheimtipp am Rande: wer gerne kreolische Küche genießt, und das in bester Zubereitung, der ist womöglich optimal beraten im eigenen Gästehaus. Gästehäuser und Hotels auf La Digue sind bekannt für ihre kreolischen Kochkünste, was sich als äußerst praktisch für den Gast erweist.

Beliebte Gästehäuser: Etoile Labrine, Le Sur Mer Chalets, Pension Socrate oder das La Passe Guesthouse.

Gala Takeaway – Kreolische Küche
Ein gutes Essen muss nicht immer teuer oder zum „Hier essen“ sein. Dieses Takeaway bietet Fast Food der kreolischen Art. Sprich mit fairen Preisen und kreolischen Klassikern, die so gar nicht dem Fast Food Standard der USA ähneln.
Wo: Anse Reunion
Wann: Mo-So: 11.00 – 15.00 Uhr
Bezahlen:  €, SCR, $

Pizzeria at Gregoire`s – Italienische Küche
Pizza, Pasta, typisch italienisch eben. Für jeden, der kulinarisch weiterreisen möchte.
Wo: Anse Reunion
Wann: Mo-So: 11.00 – 14.30 Uhr, 18.00 – 22.00 Uhr
Kontakt: +248 4292 557
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Lanboursir – Kreolische Küche 
Die direkte Lage am Strand bietet praktisch das Mahl vor der Tür, oder eher vorm Strandtuch, wenn man so will. BBQ, Salat oder ein kühler Drink zum Sonnenuntergang gefällig?
Wo: Anse Source d´Argent
Wann: Mo-So: 10.00 – 16.00 Uhr
Kontakt: +248 259 1308
Bezahlen: Kreditkarte, €, SCR, $

Lecker Essen
Curry
Essen Seychellen
Drinks Seychellen
Cocktails auf den Seychellen
Essen Seychellen
Essen Seychellen
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